ランビック-ベルギーの自然発酵ビール-(山本高之著)を購入しました

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ブログ「★ brillat savarin の 麦酒天国 ★」のオーナーで、ベルギービールを中心にビールに関して深い考察をされ素晴らしい記事を発信されている、brillat savarinさんこと山本高之さんの初の著作を購入しました。ランビックというベルギーの自然発酵ビールに関する大著です。

「麦酒天国」ブログに出入りさせてもらい、いろいろとご教示いただき、勝手に「オレの師匠!」と決めている山本さんだけに、もう一も二もなく購入!でした。著者略歴覧で、ご出身が松本の隣の塩尻市というのを知り、また一段と親近感が湧き、ますます師匠な感じ(笑)。

なにせ大著ですのでじっくり時間かけて読みます。感想はまた後ほど。

ランビック―ベルギーの自然発酵ビールランビック―ベルギーの自然発酵ビール
山本 高之

技報堂出版
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株投資もしてたりする自営業の怪しいオヤジ。いちおうビアテイスターだったりするビアマニア。「Respect Beer!  大手、輸入、クラフト...全てのビールに敬意を」

現実的政治観。反ニセ科学。第1種放射線取扱主任者免状所有、元原子力業界末席(化学)、元天文研(皆既日食ヲチ3回)。50〜70's洋楽。

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