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つぼ鯛とビール

(写真はありません。筆者が既に美味しくいただきました。・・・ん?)

某スーパーの鮮魚売り場を通り過ぎようとしてた矢先、「○○鯛の干物は美味い!」という聞きかじりの話しをふと思いだし、「これください!」と、つぼ鯛を買ってみました。

普通にグリルで焼いて喰ったところ、塩加減が足りなかったので味ぽんを足したものの、その脂と旨味にびっくり。休肝予定をそっこー返上してブラウマイスター。しかしビールは美味いも相性いまいち。そこで、白身魚に抜群に合う(と勝手に思ってる)アンカーリバティーエールを出して満足。一通り食べた後、まだ脂身の残る皮を焼いて再食、これがまた美味い。

小さな幸せを感じた夜でした。



theme : +おうちでごはん+
genre : グルメ

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Hira

Author:Hira


株投資もしてたりする自営業の怪しいオヤジ。いちおうビアテイスターだったりするビアマニア。「Respect Beer!  大手、輸入、クラフト...全てのビールに敬意を」

現実的政治観。反ニセ科学。第1種放射線取扱主任者免状所有、元原子力業界末席(化学)、元天文研(皆既日食ヲチ3回)。50〜70's洋楽。

日常のもろもろを綴っております。

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